ザクロ・ザクロジュース

【ザクロの働き、健康効果】
ザクロは中近東を原産とする落葉樹で、古代ペルシャの時代から高貴な果実として珍重されてきました。
ザクロ（柘榴）は種類が200以上あると言われており、代表的なものには黒ザクロ、赤ザクロ、白ザクロ、ワイルドザクロなどがあります。
ザクロは、古代ギリシアの医学書にその効能が記されているように、大昔から薬用に使用されてきました。
ザクロの果実（果汁）には、カリウムをはじめカルシウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラル類が豊富に含まれているほか、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ナイアシン、クエン酸、ポリフェノール、ザクロエラグ酸などが含まれています。
また、ザクロの種子の部分には女性ホルモン様物質（エストロン・エストラジオール）が含まれています。
卵巣の機能が低下し女性ホルモン（エストロゲン）が不足すると、自律神経が乱れてほてりや発汗、のぼせ、めまい、頭痛などの症状（不定愁訴）や様々な更年期症状が現れるようになります。
ザクロに豊富に含まれるカリウムはナトリウムの排出を助け高血圧を予防する働きをします。
また、ポリフェノール類には強い抗酸化作用があり、血中脂質の酸化を防止して動脈硬化を予防する効果が期待できます。

【関連する症状・病気】
高血圧　　動脈硬化　　美容・美肌　　更年期障害　　口内炎

【ザクロの摂り方】
ザクロはイランなど中近東のほか、現在ではアメリカ（カリフォルニア）や日本でも栽培されていますが、イラン産のザクロは果実が大きく、果汁も他産のものより豊富で、最高とされています。
女性ホルモン様物質は種子に含まれているので、簡単に摂るには種子ごとしぼったジュースを飲むといいでしょう。ザクロジュースは4〜10倍の水で希釈して飲むほか、ゼリーにしたり、カクテルやサワーに入れるととてもおいしくいただけます。