ウーロン茶ポリフェノール

【ウーロン茶ポリフェノールの働き、健康効果】
ウーロン茶ポリフェノールはその名の通り烏龍茶に含まれるポリフェノールのことです。
ポリフェノールとは、植物に含まれる色素や苦味・渋みなどの成分で多くの種類があり、どれも活性酸素を除去する抗酸化作用があるのが特徴です。
代表的なポリフェノールには、赤ワインポリフェノール、カカオマスポリフェノール（チョコレートやココアに含まれる）、茶カテキン、タンニン、アントシアニンなどがあります。
ウーロン茶ポリフェノールは、茶カテキンが醗酵過程で複数結びついて（重合）できたものです。
ウーロン茶ポリフェノールは、カテキンの持つ強い抗酸化力に加えて、腸内でリパーゼという脂肪分解酵素の働きを邪魔して脂肪が腸壁から吸収されるのを抑えるため、血中脂質の増加を抑えたりダイエットの効果があると言われています。
サントリー㈱は、ウーロン茶ポリフェノールの中で重合度の高い一部（ウーロン茶重合ポリフェノールと命名）を食事と一緒に摂取すると、食後の中性脂肪の上昇が約20％抑制され、脂肪排泄効果も約2倍に増加することが人体による臨床試験で確認されたと報告しています。

【関連する症状・病気】
高脂血症　　動脈硬化　　ダイエット　　肥満防止　　血糖値を抑える

【ウーロン茶ポリフェノールの摂り方】
ウーロン茶を茶葉からいれる場合は、茶葉を入れた急須に熱湯を入れた後、一分間くらい蒸らすのがポイントです。また、水出しの場合は、冷蔵庫で12時間以上寝かしてからいただきましょう。
【関連する成分】
カテキン

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