スピルリナ

【スピルリナの働き、健康効果】
スピルリナは、死海など高塩分の湖に繁殖する藍藻の一種です。
高温、高アルカリ、高塩分という厳しい環境下で繁殖するのが特徴ですが、栄養価に非常に富んでいます。
スピルリナはタンパク質が60〜70％ととても豊富で、必須アミノ酸も全種類（バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、ヒスチジン、トリプトファン）を含んでいます。さらに、ビタミンA(β-カロテン）、ビタミンB群やカリウムなどのミネラル類、クロロフィル（葉緑素）など多様な栄養素が含まれています。
スピルリナの青色の色素成分であるフィコシアニンというポリフェノールの一種は、強い抗酸化力を持ち、コレステロール値を抑える作用もあります。また、スピルリナはその細胞壁がとても柔らかく、消化吸収にすぐれているので肝臓にやさしく、ダイエット食品としても有効です。

【関連する症状・病気】
高コレステロール　　高血圧　　肝臓病　　便秘　　ダイエット　　生活習慣病

【スピルリナの摂り方】
スピルリナはサプリメントで摂ることができます。摂取量を守って、継続して摂るとより効果的です。葉緑素が豊富なので、過度に摂りすぎると皮膚障害を起こす場合もあります。