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【ケール(青汁)の働き、健康効果】
ケールは日本では野菜よりも青汁の原料としてよく親しまれています。ケールは地中海沿岸の地域原産のキャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の植物です。
ケールにはビタミンCやβ-カロテン、葉酸、鉄、葉緑素、食物繊維などがたっぷり含まれていて、抗酸化力が強く動脈硬化や血栓予防、風邪の予防などに効果的であると言われています。
またアブラナ科の植物に含まれるビタミンU(キャベジン)は、胃の粘膜を強くし胃酸の分泌を抑制することで、胃潰瘍や十二指腸潰瘍に対して有効であると言われています。
【関連する症状・病気】
動脈硬化 風邪の予防 便秘 整腸作用 胃の粘膜強化 野菜不足 ストレスに強くなる 美容
【ケール(青汁)の摂り方】
ケールを摂るにはやはり青汁が手軽です。市販されている青汁にはケール100%のものもありますが、大麦若葉や明日葉、モロヘイヤ、小松菜、クレソンなど複数の緑野菜で作られたものもあります。錠剤のサプリメントで摂ることも可能です。
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青汁スーパー100(国産ケール100%使用) 48包入 (オリヒロ) 契約栽培で大切に育てられたケールを100%使用。栄養成分の豊富な緑色の葉肉部分のみを厳選して使用した、無添加の自然食品です。繊維質をそのままミクロカットすることで、今までの青汁に多い苦みや渋みがなくなり、どなたでもおいしくお飲みいただける青汁に仕上げました。 |
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まろやかケール270g(60袋) (キリンウェルフーズ) 大分県国東産で栽培した無農薬のケールが原料です。契約農家で栽培し、朝摘みした生葉をそのまま工場へ直送して製造した新感覚の青汁です。 |
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ケール青汁粒 90g(360粒) (井藤漢方製薬) 新鮮なケール末の青汁を、そのままギュッと粒にした青汁粒です。食生活が不規則な方、緑黄色野菜が不足しがちな方、イキイキとした毎日を目指す方など、ご家族皆様の健康維持にお役立てください。 |
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朝摘み青汁 緑の小粒 (コーワリミテッド) 大分県国東半島の契約農家で有機栽培された無農薬の大麦若葉とケールに、7種類の緑黄野菜をブレンドし、飲みやすい小さな粒に加工しました。生野菜の栄養分がギュッと濃縮されています。 |
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