イチジク・ドライ(乾燥)いちじく
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イチジク

【イチジクの働き、健康効果】
イチジクは花が咲かずに実を付けることから無花果と表記しますが、実際は花嚢の中で小さく花が咲きます。
エデンの園でアダムがイチジクの葉で性器を隠したというエピソードがあるように、イチジクは中近東からアジア・ヨーロッパにかけて長く親しまれています。
イチジクの実には豊富な食物繊維が含まれています。さらにカリウムやカルシウムなどミネラルも豊富です。
イチジクに含まれている食物繊維には水溶性と不溶性両方があり、腸を整え便秘を改善する効果があります。
豊富なカリウムは、体内の余分なナトリウムを体外に排出し、ナトリウムバランスを整え高血圧やむくみの解消に役立ちます。また、乾燥させたいちじくに含まれるカルシウムの量は同量の牛乳の3倍になります。
さらにイチジクにはタンパク質を分解する酵素が多いため消化を助けることも知られています。
イチジクの実を天日で乾燥させたものを無花果(むかか)と言い、緩下(かんげ)薬や健胃整腸薬として便秘や下痢に、また、のどの炎症を和らげる作用があるので、かぜや咽の痛みにも用いられています。
なお、イチジクの実は果実ではなく花の集まりの袋のことです。

【関連する症状・病気】
便秘  健胃・整腸作用  高血圧  むくみ  高血糖

【イチジクの摂り方】
イチジクは生食のほかドライフルーツのドライ(乾燥)いちじくなどが市販されています。イチジクを効果的に摂取するにはドライいちじくがおすすめです。

イチジクのおすすめ製品はこちら *詳しくは画像か製品名をクリック
NOVA 有機栽培干しいちじく NOVA 有機栽培干しいちじく (ノヴァ)
有機肥料のみを使用して精一杯育てられた干しいちじくです。欧米の有機栽培認定機関の最も厳しい基準のもとで生産されました。栽培期間中に化学肥料や、成長ホルモン剤、殺虫剤、殺菌剤、除草剤などの化学合成薬品は一切使用しておりません。また合成保存料などの添加物も一切使用しておりません。そのままでも、お料理と一緒でもおいしくお召し上がりいただけます。
白いちじく 400g 白いちじく 400g (珍味堂)
白いちじくの実を乾燥させたドライフルーツです。いちじくは食物繊維が豊富で、カルシウムや鉄分などのミネラルも多く含まれています。そのままおやつやおつまみとしてお召し上がり下さい。お料理以外にも、パンやケーキ、ジャム等の材料としてもオススメです。イラン産。いちじくの表面には白い斑点のようなものがでますが、これは糖分が結晶したものです。品質には支障がありません。


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